菁英西点专业
学制:三年制,可获得:大、中专学籍
培养大型连锁企业技术总监,西点师,具备独立创业能力和管理型人才为目标(技能+管理+创业)
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金鼎大厨专业
培养目标:行政总厨、厨师长、烹饪专业技术人才、具备自己开店能力等
西餐大厨专业
学制:三年制,可获得:多重就业保障
培养现代餐饮行业经理、行政总厨等,具备独立开店能力。
西点全科班专业
学制:20个月,可获得:大、中专学籍
培养能熟练掌握西点各项专业技能,精通各类时尚西点和市场流行产品的西点技术性人才为目标(技能+管理)
厨王全科班专业
以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,具备实操技能并达到本专业中级技术水平。
烘焙甜品研修班
学制:六个月,可获得:纯技能
以培养技术精湛、懂经营的初、中级裱花师、烘焙师为目标。同时还具备自主创业能力。
厨师长研修班
培养厨艺精、懂管理的优秀餐饮技能人才
教学格言:稳准快美巧,干净利落脆
职 称:中式烹调师
擅 长:菜品推新,毛利成本控制。西餐日餐的融合创新
所获荣誉::2018年大连名厨委委员
工作经历:
2002年大连东方大厦板前主管
2006年大连五谷日本料理厨房主管
2008年丹东名古屋日料店料理长
2010年大连寿司王日料店料理长
2014年大连东日日料店料理长
2016年大连寿司琴日料店料理长
2017年营口红运酒店料理长
2018年大连富丽华日料店料理长
当前位置大连
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