美味的甜点自己亲手制作，下午茶在家自己轻松搞定——甜品一定是为爱而生，造型小巧可爱，适合送给任何人，口感也是外脆里软且甜腻可口，让人回味无穷。下面小编就交大家一款非常受欢迎的甜点制作方法！

马卡龙

马卡龙虽然看似简单，却工艺复杂，在配比和烘烤中都很难拿捏。但因其极富层次的口感：微酥脆的外皮，柔软的内在，让马卡龙自上市以来，倍受大家的喜爱。

制作材料：杏仁粉35克、巧克力40克、菜籽油适量、红色素2滴、鸡蛋清35克、细砂糖15克、糖粉65克

1、带皮的杏仁打粉，杏仁去皮，烤箱烤干，放料理机打成粉状

2、蛋白放在碗里，加糖粉和砂糖打发，把杏仁粉筛入蛋白里

3、在一半的杏仁糊里滴2滴食物食素，搅拌均匀

4、用剂花袋装入原色杏仁糊，剂进模里，再把注入器洗干净，装上红面糊，剂入模里

5、静置至糊面起胶面，去预热了的烤箱里烤，350°，6-9分钟，冷却后慢慢起模

6、隔水把巧克力溶化，把巧克力涂在每块烤好后饼的底部，再将两块饼的两个底相粘合

西点技术培训学校哪家强?

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