有人说：“人有两个胃，一个用来减肥，一个用来吃甜品。”人们普遍认为，甜能使人幸福及惬意，所以越来越多的人加入到甜美食的大军中，在茫茫的美食海中淘到自己心悦的那份甜。在暖暖的阳光下，一份小蛋糕，一杯咖啡，足以让繁忙的心放松下来。

其实啊，很多事情不只在意结果，其实过程也是一种享受。如果追求高品质的生活，不妨尝试自己在家里自己做烘焙，不但可以收获动手的乐趣还能品尝自己制作的美味点心。下面就教大家一款好吃又好做的火龙果奶油泡芙！

原料：全蛋液120克、黄油45克、清水100克、盐1克、低筋面粉55克、动物淡奶油100克、细砂糖10克。

做法：

1、黄油、盐1克、清水100克一起放进小奶锅中火煮沸离火。

2、加入低筋面粉55克烫面，这一步一定要迅速搅拌，让面粉均匀受烫。

3、搅拌成面团状，再次小火加热，去除面团的多余水份，也就是让面糊相对来说干一点了关火离火。

4、待不烫手了分次加入打散的鸡蛋液，一定要分次加，每加一次用手抽搅拌融合加下一次，最后加完面糊状态，稠度垂下呈三角状。面糊装入裱花袋，用圆形花嘴挤出圆形，没有花嘴可以直接裱花袋剪口。用勺子沾水抹平尖尖。

5、烤箱提前预热，上下火190度，中层25—30分钟，具体温度时间依自己烤箱来。出炉放凉，用锯齿刀划开，大肚泡芙呈现。淡奶油加糖打发，用菊花嘴挤满泡芙。再放上两颗火龙果。幸福满满的泡芙完成了