现在越来越多的人选择学习西点行业，但是西点行业也是需要学会很多技术的。糖浆熬制是西点制作中一项重要的技术，不少西点装饰的制作都需要用到糖浆，糖浆的熬制也成了西点制作之不可以缺少的一步，下面就来和小编一起学习一下糖浆熬制的方法吧！
糖浆熬制方法
1、将糖和适量水（约为糖的一半）放进一口干净的锅中，置小火上加热，同时不断搅拌至糖完全溶化为止。
2、将火开大，继续加热至糖液沸腾。如需加有机酸（如柠檬酸）或葡萄糖，可在此时加入。
3、一旦沸腾，停止搅动。如锅边出现糖的结晶，可用少量水将其冲洗进糖液中。在沸腾过程中，随时撇去表面浮沫。
4、迅速将糖浆烧至所需要的温度即止。
相信你看了这篇文章之后一定对糖浆熬制有了一定的了解，接下来就可以多多练习了，熬的多了，你自然就知道火候的掌握，如果你想更专业的学习西点烘焙的技巧可以来大连新东方西点培训学校了解更多的西点方面的知识，更能让你亲手制作出美味的西点，详情咨询：0411-87966600。
