自从天气越来越冷之后，身边开始自己做饭的伙伴真的是越来越多了呀！就连公司的同事都很少去外面吃午餐了！带着自己做的美味便当邀请其他人一起分享！

但是呢，发现有些同事做菜做肉的时候不知道如何搭配香料，就连最基本的爆香葱姜蒜也不明白如何操作！于是，就有了这一篇板栗鸡块煲！做菜想要好吃，就一起来学习吧！

食谱：板栗鸡块煲

材料：鸡翅中 板栗 姜 蒜 六月鲜特级酱油，味达美冰糖老抽 料酒 糖 盐

做法：

1.板栗去壳洗干净。

2.鸡翅切开两段。 姜切片。大蒜拍碎。

3.热锅热油，放入姜片大蒜，小火爆香。

4.接着放入鸡块翻炒，倒入适量的料酒。

5.把板栗放进去，加入适量的开水，同时加酱油，老抽，少量的盐和糖。

6.大火煮开，转小火焖煮，再大火收汁即可。

作用：补血养身，适于贫血之人。

原理：鸡肉为造血疗虚之品，板栗重在健脾。板栗烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧板栗效果更佳。

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