说到韩式料理很多的朋友都会想到韩式拌饭和烤肉，确实这两样都非常的美味，小编也都非常的爱吃，但是今天我们不说这两样，我们来说一说同样被大家熟知的另外一样 — 大酱汤。

韩式的大酱汤和我们煲的汤不同，我们的汤都是要煲的越久越入味，越好喝，而韩式大酱汤有热汤、凉汤两种，甚至凉汤只需要用大酱调成汤，再放一些黄瓜丝，辣椒酱等配料就做好了，三伏天喝一点儿还有去暑解热的功效。在我国也受到了很多人的喜欢。

制作好吃又美味的大酱汤其实是有一些小秘诀的，首先要想让汤更鲜，可以用我们常吃的花甲代替虾。调制大酱汤的时候，也可以根据自己的口味来决定韩国大酱以及辣椒酱的份量，而且大酱自身是带有咸香味儿的，也就不需要再往里面加过多的盐，要不然盐加多了，很容易让汤变苦。还有就是建议大家用砂锅来做大酱汤，因为用砂锅熬出来的汤，真的是怎么喝都好喝。

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