和闺蜜出去约饭，面对一堆美食小编我忍不住想要拍几张美美的照片并配文小编制作发到我的朋友圈！马上就有很多小伙伴评论要来品尝小编制作的美味甜点，小编怎么能怂呢，还好在大连新东方西点培训学校学习过几种甜点的制作方法，立马答应现在就开始动手制作！

蓝莓口味的蛋糕是很多人都喜欢吃的，我们可以根据自己的口味来制作蓝莓蛋糕，也可以制作草莓等等，方法其实类似。

成分:混合季节浆果600克、酥皮巢（碎）4、双奶油250克/ 1杯、鲜奶油125克/ 1 / 2杯、冰糖- 1 / 4杯、香草豆（种子刮出来）、朗姆酒（可选） 1汤匙。

对于挞：flour-250 GR加上额外的灰尘、冰sugar-50 GR、无盐黄油（切成小丁）125克egg-1大、牛奶-有点飞溅、为使锡奶油挞。

方法：

把面粉和在一个大的碗糖霜，加入叉烧酱混合均匀。加入你的鸡蛋和一点牛奶，把面团放在一起，形成一个球。用保鲜膜包好，放在冰箱里30分钟。

撒上一些面粉，把面团从冰箱里拿出来，此时的它大到足以容纳一个9″松底酸锡。抹上黄油，用擀面杖碾压，并对周边的多余部分进行修剪。盖好保鲜膜，放入冰箱30分钟。

预热烤箱180C/350F。把馅饼面团放入烘烤10分钟。

把奶油，奶油与糖粉、香草豆种子和朗姆酒再上面。

这样一个美味又可爱的蓝莓蛋糕就制作完成了，足够小编拿去炫耀和招待我的那群小伙伴了！希望这篇文章对你有所启发，让你也能做出自己的甜点造型哦~~~~如果你希望有个平台能够让你学习更专业的西点制作，并且希望自己的烘焙水平得到提升，那就赶紧来大连新东方西点培训学校吧！更多烘焙知识，与小编一起学习吧！