幸福就是甜品的味道，每一道甜品都有一个故事。生活就像一道道甜品不品尝怎么知道哪道更适合自己。有人说不爱甜品的吃货不是好吃货，没有甜品的生活不是好生活~今天，小编就给大家带来一款芒果千层蛋糕的做法！

芒果千层蛋糕

原料

饼皮： 低粉60g，玉米淀粉30g，牛奶250g，黄油30g，鸡蛋3个，细砂糖30g

夹馅： 淡奶油300g，细砂糖30g，椰蓉适量

做法：

1.黄油用隔热水化开，鸡蛋打入碗中，加细砂糖搅拌均匀加入面粉和玉米淀粉搅拌均匀，倒入黄油搅拌均匀，最后倒入牛奶搅拌均匀，这时候可能有很多颗粒，可以过筛一遍，筛子里的过滤出来的颗粒用手动打蛋器搅两下就筛过去了，这个顺滑的面糊就可以煎饼皮了

2.小火加热不粘锅，倒入一勺面糊，晃动锅子摊匀，待表面凝固就可以移到盘子中晾凉

3.我做的是6寸的，所以每次摊好一张皮再等下一张皮凝固的时候都会用6寸慕斯模切掉边缘，选一张最大最圆的不要切，铺在最外层，全部饼皮摊好后放入冰箱冷藏

4.芒果去皮去核切片

5.淡奶油加细砂糖打发至可以裱花的状态

6.一层饼皮，一层奶油，一层芒果片，再一层奶油循环这个动作。饼皮边缘可以涂的薄一点，这样更容易操作，但是出来的形状是半球形的

7.最大的那张饼皮铺在最外层

8.表面再抹上一层薄薄的奶油，撒上椰蓉就好啦

怎么样？是不是很简单，学会了这款芒果千层蛋糕的制作方法，大家不用出门在家里就可以感受幸福的味道！