早餐是一天中重要的一餐，早餐能够供应人体和大脑一天需求的能量和营养素，使人精力充沛，思想活跃，工作和学习功率提高，记忆力增强。但是现在很多人没有吃早餐的习惯，小编给大家推荐一下健康早餐面包，再忙也要照顾好自己哦！

面包大多数是用小麦粉制作而成，但是长期吃精细加工的谷类食物，容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足。而全麦面包保留了糊粉层和糠层的一些成分，营养价值高，但也因此使全麦粉要比一般的面粉粗糙很多，颜色更黑。因此，面包口感也并没有精细加工的面包那么细腻。

在选择全麦面包时，除了重视商品名称上的“全麦”二字，还要细心核实配料表，看全麦粉的比例是否足够高。市面上很多全麦面包的“全麦粉”排在配料表靠后的方位，只能充当“跑龙套”的人物，起不到真正的全麦效果。更有甚者，所谓的“全麦”是用焦糖色染出的。这些都会在配料表中清晰标明。由于食盐是面包制作中必不可少的材料，因而面包归于主食中的高“钠”食物。不同面包，钠含量也不一。在标签的营养成分表中会标明钠的含量，用钠含量乘以2.5即换算为食盐的含量。所以，留神面包的营养成分表，尽量选择钠含量低一些的面包。

就现在的面包包装情况，保质期长的面包大多是添加防腐剂的，而保质期短的面包相应更接近面包“原始做法”，防腐剂及改良剂等食物添加剂运用较少。虽然这些食物添加剂一般情况下对人体无害，但是某种程度上也会加重人体代谢担负，因而，还是少摄入为好。

所以相比之下还是自己亲手制作一款早餐面包更营养、更健康，想要学习面包制作，不妨来大连新东方西点培训学院考察一下。做健康面包，多一份营养，多一份健康！