咸鸭蛋的蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。不少人都喜欢吃，尤其是咸蛋黄不仅松沙可口，而且香气浓郁。好吃还下饭，特别适合夏天，再加上几道小菜品，简直完美！那吃货们吃了这么多年咸鸭蛋，你真的吃对了吗？

咸鸭蛋含有较高的蛋白质，每100克咸鸭蛋(大约1个半)含有12.7克蛋白质。另外，100克鸭蛋还含有134微克维生素A、6.25毫克维生素E、118毫克钙，184毫克钾、231毫克磷、3.6毫克铁。但是咸鸭蛋含盐量一般很高，类似于佐餐的咸菜，因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或不吃。下面小编来告诉你吃咸鸭蛋的正确姿势！

1.每天不超过半个，或者每天吃四分之一个，老年人仍可适当吃些咸鸭蛋。尤其是夏季，出汗多，只要掌握烹调和搭配合理，美味和健康就可以兼得。

2.在每天不超过半个的基础上，配淡菜一起吃，这样食盐也不会超标。

3.对于食欲不佳或者低血钠病人来说，可以选择尝试下咸鸭蛋，蛋白“鲜细嫩”，口感细腻，味道咸鲜，蛋黄“红沙油”，入口鲜香，既能提高食欲又营养丰富。

吃了这么多年的咸鸭蛋，你真的吃对了吗？咸鸭蛋虽好但不要多吃哦！