虽然周五才是端午节，但是粽子却早已经上了饭桌，包粽子自然成了这个季节的头等大事，毕竟吃粽子是大多数人对端午节的执念。虽然很多人觉得传统节日繁文缛节劳心劳力，但仪式感也就在于此啊，于是贴心的小编给大家带来了一款素食粽子的做法！

原料：绿豆、糯米、芦苇叶。

绿豆粽子的做法：

1、绿豆清洗干净后，放水中浸泡8小时；糯米清洗干净后，放水中浸泡4小时；泡好的糯米与绿豆混合备用，混合后不用沥干；新鲜粽叶冲洗干净。

2、大火煮开锅中的水，分批放粽叶煮2-3分钟，煮时要用筷子将粽叶完全压在热水中；

3、将煮好的粽叶立刻放在冷水中浸泡，将粽叶根部的硬结剪掉。

4、取三张粽叶错开叠放，光滑面向上，从粽叶根部卷成漏斗。

5、向漏斗中放上糯米和绿豆，直到与漏斗边缘齐平。包成粽子，用棉绳扎紧。

6、依次包好所有的粽子，放入大的煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好。

粽子根据地理位置每个地方的口味和包法也变得不同，口味有甜，有咸，形状有锥形，圆柱形，扁的等等，大家想要学习更多的做法欢迎在线咨询哦！