大家都知道化妆可以使一个人变美的同时也让她变得更加自信，而甜点们也同样需要化妆，一些好看的装饰摆盘能瞬间让甜点无论在颜值还是价值上都提升一个档次。甜点装饰是一门集绘画、雕刻、生活、自然于一体的艺术。我们常用的装饰材料大致分为三种巧克力装饰、奶油霜装饰、水果装饰这是甜点装饰中比较普遍的三大类。

巧克力装饰：巧克力一直是甜点装饰中的热门，这种根据温度调控时软时硬、变化多端的特殊质感令它成为烘焙师手中想象力的工具创造出千变万化、造型各异的甜点。在巧克力装饰当中比较重要的便是工具的使用，我们会借助各种工具制作出不同形状的装饰件巧克力条、巧克力卷、巧克力片等等。

奶油霜装饰：奶油霜主要是奶油经由搅拌过程打入空气使体积扩张并降低密度而呈现的松发状，才能进行涂抹、装饰等奶油霜也是甜点装饰中较常使用到的。

水果装饰：水果这一大类型的装饰主要在于颜色、口味和创意的搭配，水果的多种色彩和味道与甜点本身的口味相匹配再融入烘焙师本人的创意将美味与视觉审美合二为一。

有人酷爱烟熏装，也有人只爱素颜，更有人喜欢轻妆上阵！那么蛋糕呢？看多了豪华高端的法式西点，见过了众多翻糖造型，是否还想尝尝清新淡雅的韩式裱花？也需仅仅需要几块不同色彩的蛋白糖，也能将蛋糕装饰得少女心溢出来~