一到夏天很多人都会食欲不振，因为天气一热看到热气腾腾的饭菜就汗如雨下,没有胃口吃饭,每次都只是随便吃一点,那么,夏天吃不下饭该怎么办?,今天小编就来给大家介绍一款凉拌的美食,凉拌面,在天气炎热的夏天，吃上一碗凉拌面，别提多舒服了，重点是既营养又健康。
鸡肉拌宽面
材料：宽面一捆、3匙橄榄油、2块去皮鸡胸肉、红椒青椒30g、西兰花250g、生姜少许、鸡汤小碗、香菇1个、酱油1匙、辣椒酱2匙、生粉1匙、香油略许。
步骤：
1.备好所需的各种材料，青椒红椒切条，生姜切片。
2.盐水煮开，加橄榄油，把宽面放进去煮熟，捞出来备用。
3.平底锅热油加入鸡胸肉，事先可以用酱料腌制，煸炒几分钟后放入盘子。
4.加入青椒红椒、西兰花、香菇和生姜，大火猛炒2分钟，放入刚刚的盘子里。
5.将鸡汤、酱油、生粉和辣椒酱混合，搅拌均匀。
6.倒入酱料，用筷子搅一搅，清爽惹味的鸡肉拌宽面已经完成了。
吃的时候最好配上牛肉酱，超级好吃哦！
