有人因为烘焙爱上生活,有人因为追求手艺爱上烘焙,有人爱上了当大师的feeling....爱上烘焙,每个人有不同的初心和理由。那么你呢,因为什么爱上烘焙的???
对于烘焙爱好者来说,从一开始各种面粉分不清,到后来知道了什么是高筋面粉、低筋面粉和中筋面粉,从开始的奶油不知道应该打发到什么程度,到最后能独立制作出各种面包蛋糕。每个人的烘焙故事又是不尽相同 ,在什么样的情况下,与烘焙结缘,从此走上这条烘焙之路?第一次烘焙,是怎样的一款产品呢?是成功还是失败呢?大概,每个人都有一段与烘焙有关的精彩故事,不管是开心的,还是难过的,终归是一段美好的回忆!
下面跟大家分享一个与烘焙有关的故事:
@提拉米苏
俗话说一入烘焙深似海,这是每个玩烤箱,最终被烤箱所玩弄的人的最终感悟。但我却不觉得,因为我爱烘焙。我想买个烤箱很久了,因为我早就是一个嗜好面包糕点类的人,面包多好吃啊,软软的口感,黄油的香气飘逸着,来点椰丝红豆葡萄干的点缀,一口下去,满嘴的芬芳,瞬间世界都是幸福。我也喜欢蛋糕,一定要是动物淡奶油打发出来的才是最好吃的,植物奶油口感不柔软,味道也不够香甜。只有动物淡奶油打发出来的奶油才能真正做到甜而不腻,焕然而出的柔软感包裹着整个口腔,海绵蛋糕带来的绵密口感,那是少女心爆棚的时刻。
看完这个故事,是否也让你回想起当初是为何与烘焙结下不解之缘的呢?欢迎留言说出你与烘焙的故事!