又到周末啦！愉（辛）快（苦）工作了一周，终于可以开心地做回自己！周末意味着：放松没烦恼 ▶没压力 ▶关键在：吃得好，要想周一有精神周末就要吃得爽！

周末的正确打开方式 

① 服装建议：穿一件自己喜欢的衣服，美到自己

② 时间：全天，好好放松下自己

③ 约什么样的朋友？帅气的、靓丽的、你喜欢的都可以

④ 菜品：香辣土豆牛肉

材料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1个、青椒1个、小米椒2个(喜欢辣的可以多放点哈)、姜一块、蒜2-3瓣、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐5g、鸡粉5g、冰糖2颗

做法：

1.材料准备好

2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用

3.姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段

4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小

5.牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水

6.随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干

7.锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒

8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒

9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色

10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开

11.转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时

12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时

13.放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌

14.待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可