好多甜品，因为有甜品师傅的精心设计，一上来就让美食爱好者流口水，你知道这其中的奥秘吗？不只是甜品，包括菜来讲想要显得精致首先量要小，一个满满当当的容器是无论如何也不会让你想到精致二字的。那怎么摆盘才能让甜点看上去更美味呢？

1. 首先，那些已经足够美貌的甜点请let it alone。

2. 关于盘子的选择，为了避免杂乱无章之感，选择大盘子总是没错的。一般色彩鲜艳层次丰富的甜点以简洁的白盘为主，不过有时候色调温和的甜点放在花纹繁复的食器内，也会增加高级感。

3．挤巧克力与果泥都是技术活儿。

巧克力与果泥既可以增加观赏性又可以作为补充调味料加强甜点的味道。巧克力可纳许与任何甜品都百搭，奶香味较为浓厚的甜点通常配微酸的覆盆子果泥，而柑橘类的果泥通常用在夏季甜品里。这些果泥一般不能挤在甜点之上，可以包入裱花袋或者硫酸纸里挤在甜点周围，也可以使用汤匙等刷出来，不过刷的好刷的不好差别很大，需要练习。特别是挤巧克力，粘稠度的控制很重要。

总而言之，其实做盘饰这种事儿还是看个人感觉的，我基本上呢，只要有平衡感，色彩有层次，就不失为一个好作品。如果你想要了解更多甜品知识，欢迎拨打电话咨询哦！