吃过这么多美食之后你是不是也想尝试自己制作一款美味的甜品呢？如果你已决定从烘焙菜鸟向专业过渡了，那就从购买烘焙原料和工具开始吧，毕竟巧妇难为无米之炊嘛！

1.模具类

模具以金属材质的和硅胶材质较为普遍，不需要一口气买全，因为有很多模具针对性很强，只能制作一个品类甜点。按需添置即可。有一些具有兼容作用的模具可以作为常备用品先购入，如烤盘，圆形活底模具。

2.矩形烤盘

购买烤箱时通常它会自带一个烤盘，虽然质量基本都一般，但也基本可以满足入门级的需求，如果想要烤有一些厚度的蛋糕胚，那我们就需要再配备一到两个有深度的烤盘。这种高烤盘既可以制作蛋糕用，也可以作水浴法容器，在制作布丁，轻质乳酪蛋糕时发挥作用。当然还可以做烤翅，烤鱼用，但注意别串味儿。

3.圆形活底模具

一般是铝合金材质。活底设计脱模方便，可以入烤箱和冰箱，用于制作海绵、戚风等基础类蛋糕糕体，和各类慕斯蛋糕。

其实，对于真正的烘焙爱好者而言，烘焙是一种心情，一种情调，更是生活的点缀。爱上烘焙，不只是因为品尝一刻的甜美，更多的是创作和分享的过程。