中秋节到了那就必须得回家,一家人在一起吃个团圆饭,坐在院里赏个月有一样东西少不了,那就是——月饼!月饼也是分派别的,京式、广式、苏式等等,现在大家吃月饼也不再局限于哪一派,喜欢吃什么买什么。不过有一种月饼却相当有争议,爱它的人爱的要死,恨它的人恨的要死,不说出来估计你们也猜到了——五仁月饼!每当中秋临近,社交媒体上就会源源不断地出现各种对五仁月饼的DISS,甚至有人提出,该饼应当被永久驱逐出月饼界。
爱吃五仁的会说这月饼一口咬下去,饼皮香软、馅料松脆、唇齿留香。不喜欢五仁的说它口感粗糙、味道奇特、还特别硬。感觉这两拨人说的压根就不是同一样东西,为什么差别这么大?五仁月饼现在为什么被黑的这么惨?其中一个最主要的原因就是因为很多人吃到的五仁月饼,已经不是正宗的五仁月饼了。严格来说爱它的人和恨它的人吃到的根本不是同一种五仁月饼!
时至今日,舍得用上等好料来制作五仁月饼的商家已经凤毛麟角了,这就是我们感觉现在五仁月饼变得不好吃的根本原因。上等的用料加上复杂的工艺,说它饼皮香软、馅料松脆、唇齿留香真的一点都不为过,所以别再黑五仁了,正宗的“五仁月饼”其实是非常好吃的!