浓浓的麦香,好看的气孔,嚼在嘴里总有香气弥漫,下肚有又有着稳稳的饱足感。喜欢面包的理由,有这些就够了。然而,吃过不少面包,很多小伙伴却并不了解面包到底好吃在哪里?也有很多刚接触烘焙的萌新们,对面包种类一知半解,尚不能系统全面地掌握面包分类。所以,小编就来和您分享面包的分类知识!
法式长棍:外表较为坚硬,内里微咸味,它是法国人日常吃得最多的一种面包。
英式白吐司:口感稍粗,甜味可以说是很淡了,英国人喜欢涂上厚厚奶油食用。
全麦面包:采用富含纤维质和矿物质的全麦面粉所制作的面包,是健康面包的代表。据说是在1829年,连同全麦苏打饼干一起开发出来的。因为麸皮完全分散于面团当中,因此口感与一般吐司面包没有太大的不同。
丹麦面包:发源于奥地利,属于折叠面包,口感酥脆香甜。
可颂:裹入黄油片折叠而成的面包。法国的可颂面包,大多数形状是呈现菱形,有着派一样的酥脆口感,是适合热腾腾时享用的美食。
德国黑麦面包:纯黑麦制作的德国黑麦面包,很多人接受不了,口感比较粗糙,还带着很重的酸味。
日式红豆面包:这种有着红豆夹心的小圆面包松软可口,可是日本的国民面包。
当然,这些都只是面包的九牛一毛,慰藉了无数饥饿灵魂,开启了无数美好清早的面包远远不止这些,还有那些连名字都叫不出来的面包等你来发现!