烘焙是件充满期待的事，一次次尝试花样、一点点积累经验，自己动手，不仅可以挑选最妥帖的食材，更是为了享受过程的乐趣。如果你刚好是烘焙小白，刚好在入门阶段有点摸不清头脑，那么从这款简单快手的点心开始吧。用料和做法简单，成品的口味和颜值却毫不逊色。
经典奶酪布丁
用料：奶油奶酪 100g、鲜奶油 200g、细砂糖 60g、柠檬汁 5g、牛奶 280g、鸡蛋 2个
做法：
❶奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑；
❷加入柠檬汁继续搅拌；
❸加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀；
❹鸡蛋打散之后加入搅拌；
❺过滤布丁液；
❻放入耐高温的瓶子内；
❼150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出；
❽放入冰箱里冷藏一晚，一定要冷藏之后才吃哦！！幸福的味道！
鸡蛋和牛奶灌进萌萌的布丁瓶，到烤箱摇身一变，就有了浓香顺滑、充满幸福感的布丁。对于烘焙新手来说，布丁做法简单，颜值又高，简直是最不能错过的炫技小甜品。
