秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。到了秋天，怎么能少了美食呢？气温下降，手里捧着烤红薯，焦甜的香味，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，真是让人"口水直流三千尺"。 红薯的天然甜味使得即时不添加任何的调料，烤出来的红薯还是那么的美味。下面分享一道秋季的美食给大家：

椰香红薯球

主料：红薯150克，糯米粉70克，牛奶70克，牛奶适量

辅料：油100克左右，糖10克

步骤：1、每一种红薯含水份不同，所以牛奶的份量请大家酌量增减。

2、红薯去皮切薄片，放在蒸架上在锅里蒸熟，大约10分钟左右，切薄片比整个蒸易熟，因为最后都会碾成薯泥。

3、红薯蒸熟蒸软，用筷子能轻易插透就好了。

4、把蒸熟的红薯盛入大碗，趁热加2小勺白糖，然后用勺子碾碎成薯泥。

5、加入70克糯米粉，然后分几次倒入牛奶，不要一下子全部倒进去，一边加牛奶一边用勺子搅拌。

6、把红薯面条搅拌成这样子，不是太湿也不是太干，就可以用手揉了，揉成一个光滑面团，尽量盆光，手光，面光。

7、把红薯糯米团揪成一个汤圆大小的面团，搓成圆球，一个个放好备用。

8、取一个小一点深一点的锅，油只加到一厘米深度，油温4成热时就可以放入，小火慢炸，把红薯球四面炸成金黄色。

9、准备一个平盘，倒上椰蓉，把炸好的红薯球放在上面滚上椰蓉。

10、炸好的红薯球一个个都粘上椰蓉。

金黄色的红薯球，裹上白雪般的椰蓉，很好看有没有，吃起来也很香甜呢。