豆腐是我们生活中非常常见的才，做法很多，下面厨师培训学员给大家分享香辣豆腐的做法，喜欢吃的朋友可以参考做一下哦。豆腐我们生活中吃的比较多也很有营养，所以厨师培训过程中也会用到豆腐做一些特殊菜色。

第一种烤箱制作香辣豆腐

食材：

豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量

做法：

1、豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎

2、将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀

3、抹一层郫县豆瓣酱，淋上一层食用油，烤箱200度，20分钟左右即可

第二种老干妈香辣豆腐

食材：

豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙

做法：

1、准备所有食材，用的是老干妈豆瓣酱

2、豆腐切块，葱切葱花

3、热油炒葱

4、加入豆腐煸炒一会，放入老干妈豆豉酱煸炒，炒到每一块豆腐都沾上酱

5、准备一碗水淀粉

6、浇在豆腐上，收汁即可

      以上两种都福做法都可以做成像啦豆腐，这些做法都是非常基础的。想要了解诶更多中餐菜谱或者是厨师培训的内容请联系我们。

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