由于受疫情的影响，使得大家的假期又延长了，随之大家也有了更多的空闲时间，那么在空闲时间学做巧克力熔岩蛋糕是一件非常划算的事情，因为既可以打发我们的空闲时间，又可以学习制作蛋糕。那么巧克力熔岩蛋糕的做法到底是什么样的步骤呢？今天大连蛋糕培训学校就来给大家详细的介绍一下。

所需材料：

巧克力200克、黄油150克、生鸡蛋6个、白糖30克、低筋粉50克、朗姆酒少量

做法：

1、将巧克力、黄油各自隔开水融化，融化后的黄油添加到黑巧克力中，搅拌匀称

2、生鸡蛋液中添加白砂糖，打撒

3、将鸡蛋液渐渐地添加到巧克力黄油液中，搅拌匀称

4、添加少量朗姆酒，翻拌

5、将小麦面粉筛粉后添加

6、搅拌匀称成丝滑的生日蛋糕糊

7、将蛋糕糊挤进提前准备好的小纸杯（8分满），放进加热至220℃/220℃的电烤箱内，烤制10分鐘

8、公布后维持放到烘烤盘上静放10分鐘后，小纸杯倒扣取下熔岩巧克力蛋糕，撒上细砂糖，进行。

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