现在很多的年轻人和小孩子都喜欢吃黄油杯子蛋糕，不仅拿在手里很好看，而且味道也很好。而且黄油杯子蛋糕制作起来也是比较的容易的，大家想吃的时候自己就可以在家里面制作，那么具体是怎么制作的呢？接下来就跟随小编一起来了解一下吧。

所需原材料：

无盐黄油100克、细砂糖85克、盐一克、香草精2滴、朗姆酒5克、鸡蛋液85克、低筋粉35克、高筋粉50克、泡打粉一克、鲜奶油20克、鸡蛋清20克、细砂糖150克

做法：

1.将无盐黄油和细砂糖倒入搅拌盆中，搅拌匀称，呈泛白情况；

2.倒入香草精，搅拌匀称；

3.倒入盐及朗姆酒，搅拌匀称；

4.分批倒入鸡蛋液，搅拌匀称；

5.筛入低筋粉、高筋粉和泡打粉，搅拌匀称；

6.倒入鲜奶油，搅拌匀称，做成蛋糕糊，装进裱花嘴中；

7.将蛋糕糊竖直挤进蛋糕纸杯至八分满。将烤箱预热至180℃，将蛋糕纸杯放进电烤箱，烤制约二十分钟，烤好后，取下，晾凉；

8.将鸡蛋清和150克细砂糖倒入搅拌盆中，迅速打发，装进裱花嘴，挤在已晾凉的蛋糕表层就可以。
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