现在有越来越多的人喜欢在家里面做西点蛋糕了，但是对于没有制作过蛋糕的人来说，想要制作的话，都不知道应该制作什么样的蛋糕，所以为了帮助这些初学者学习制作蛋糕，今天小编就来给大家分享一款比较容易制作的蛋糕——红豆天使蛋糕。

所需原材料：

蛋白6颗（270克）、白砂糖60克、低粉60克、蜜红豆60克

做法：

1、蛋白和鸡蛋黄分离去，装蛋白的器皿一定要无油渍没有水。蛋白分2次添加白糖，用电动打蛋器打成九分发，即出现大弯钩就可以。

2、将低粉筛入打发的蛋白里，用刮刀搅拌匀称。

3、添加蜜红豆，用刮刀稍微翻拌。

4、将拌好的面糊装进模具，用劲震两下，除去里边的汽泡，用刮刀将面糊刮整平。

5、放进加热好的电烤箱，190度，中高层，烤18分钟。

6、烤好的蛋糕无需倒扣，放凉后用刮刀顺着边沿转一圈，倒扣着摔两下就可以将蛋糕取下模具。
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