饺子可是我国一道有历史的面点，不过在包饺子的时候，常常会出现饺子馅流汤的情况，会导致饺子不那么容易包，而且还可能包出来不美观，所以为了大家能够包出又好看又好吃的面点饺子，今天小编就来给大家分享一些可以让饺子馅不流汤的方法。

1.最简单法

把新鮮蔬菜馅剁好后，倒入小盆，添加食用油拌和，让油把菜包裹起來，再倒入拌好的饺子馅（已放足盐），混和匀称就可以。菜馅被一层浮油包裹，碰到盐份就不容易脱干。用这类馅包出去的饺子，吃起來菜很鲜，又有一点蔬菜汁的香味儿。

2.最细致法

先把肉类食品剁碎，添加各种各样调味品，随后再剁碎蔬菜。剁蔬菜时，不必加盐，以防外渗大量的水。把剁碎的蔬菜一点点地添加饺子馅中，边加边拌和，直到肉菜的占比适合才行。那样作出的饺子无失营养，又不容易流汤。

3.最方便快捷法

把拌好的馅冷藏一下再包饺子，骨头汤、菜汁产生凝结情况，就不容易排出。

4.最营养法

饺子馅里加个生鸡蛋，那样煮饺子时，蛋白会凝结，降低饺子出汤。

5.最美观法

用挤压的蔬菜汁揉面、擀饺子皮，不但不奢侈浪费营养，饺子还很美观。
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