西红柿在中餐可是经常用的食材，但是平时在弄西红柿的时候，大家有没有觉得西红柿的皮特别不好去掉，每次去西红柿皮都很头疼，所以为了解决大家的难题，今天小编就来给大家分享一下一些去西红柿皮的方法。

1、烤

将西红柿的底端插一个叉子，放到火上烤约10秒钟上下，西红柿的外皮就会裂开。稍微制冷几秒钟后，用手斯去外皮，撕掉的外皮很详细。

2、煮

锅中倒进冷水，大火烧开后放进西红柿煮约20秒钟上下，要用勺子持续的给西红柿翻个儿，便于西红柿全部的一部分都能够被热水烫到。或是锅中多放一些水，未过西红柿。捞起来后，制冷一分钟，再撕掉外皮。

还可以先把西红柿的双面用刀割上十字，随后再把西红柿放进沸水中，不上3分钏，割开的地区就会开裂，沿着开裂的地区一撕，皮就所有掉啦。

3、刮

用勺子刮，也是一种方式。勺子的挑选较为关键，勺子的边沿不可以过薄，也不可以太厚。并且刮的情况下要确定每一个一部分必须刮到，不然就非常容易皮破。

刮看起来简易，但对幅度的规定很严苛，过轻没法刮下，过重就会把皮划破，特别是在在撕的情况下也很注重方法。
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