大家平时在烹饪中餐的时候，是不是偶尔也会使用到干货，而想要食用干货的话，那么就必须要先把干货泡发了，不过泡发干货的话也是要讲究技巧的，那么具体都有哪些技巧呢？接下来就一起来了解一下吧。

笋干

笋干许多 地区用于烧肉，是不少地区的美食特色，笋干的泡发最好是以洗米水主导，在泡发以前必须细心的洗干净，泡发的时间不可以小于一个小时，那样才可以充足泡发笋干。

香菇

香菇相信大伙儿一定目生疏，很多菜上都必须使用到香菇，香菇的泡发要以开水主导，水流量要落进香菇，泡发时间要在半小时朝上。

木耳

木耳是许多 菜中不可或缺的食物，木耳泡发必须用冷水开展泡发，在泡发木耳的情况下必须倒进一定量的水，由于木耳吸水能力很强，泡发的时间不必小于半小时。

银耳

银耳一般用于烧造汤菜比较多，银耳的泡发和木耳一样必须很多的冷水，水一定要超出银耳，不然不可以充足的泡发，时间还要超出半小时。

粉丝

粉丝的泡发要以冷水主导，粉丝非常喝水，因此放进的水务必充足的多，那样才可以把粉丝泡透，吃起來才更为有口味。

腐竹

腐竹相信大伙儿日常生活一定不少吃，腐竹和肉食品一起烧味儿非常美味，腐竹的泡发必须使用冷水，并且泡发的时间务必要充足的长，不可以低于两个钟头。
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