平时在制作西点的时候需要使用到各种各样的粉类，但是每次这些粉类都不一定能够用完，所以我们需要把剩下的粉类给保存下来，但是不同的粉类它的保存方法也是不一样的，所以想要保存好粉类的话，就跟随小编一起来了解一下不同的粉类的保存方法吧。

1、白面粉、淀粉

白面粉、米糊及其玉米面粉、树薯粉等淀粉，或是是非非谷类做成的椰子汁，保存起來就非常简单了。放置保鲜盒密封起來，室内温度保存就可以；若应用頻率较低，或气温太热了，提议放冷藏室，一般约可保存一年。由于保鲜限期长，尽量贴标签，注明保存限期以防放进忘掉。

2、全麦面粉

由于保存了详细的谷粒来研磨，粉里存有很多胚乳、麦麸中的病菌，非常非常容易霉变，一定要仔细解决。选购前务必细心看了包裝上的“保存期”和“出厂日期”，应用后务必密封，冷冻可储放约1～3个月，或者放进速冻冷库约能增加大半年上下。

3、坚果粉

应用整粒坚果果子碾成的坚果粉如薏米粉，保鲜期比全麦面粉更短，因此提议一次不必买太很多，小分量应用完再选购新生鲜会比较好。一样装进密封袋，放速冻冷库保存约1～3个月。

4、蓬松剂粉末

制作面包、生日蛋糕总会采用的发酵粉、发孝粉和小苏打粉等蓬松剂，一次使用量都很少，一定要好好地保存才不容易无效喔！开封市后密封封袋，放冷藏室，应用前立即取下就可以。还记得每一次从电冰箱取出过后，不必放到室内温度下长时间，防止袋里造成水汽，因湿冷而丧失澎涨反映作用。

5、调味用粉末

可可粉、抹茶粉和竹碳粉等，用于调味、上色的烘焙用粉末，开封市后要密封冷冻保存。这产品一般来说不易坏，若冰在电冰箱长时间没有用，能够先闻一下味儿、品尝试吃一口，要是没有出现异常或长霉仍然能一切正常应用。
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