在制作蛋糕的时候，裱花的环节是非常重要的，因为蛋糕的装饰效果主要是通过裱花来体现的，而且不知道大家有没有注意到，我们平时所看到的蛋糕裱花都是有固定的布局方式的，那么都有哪些布局方式呢？接下来就一起来了解一下吧。

对称式

对称式是蛋糕裱花最基础的一种合理布局。易造型，程序化，多运用重复的手法，不断重复、部分重复、总体重复，重复手法的不一样运用，产生了图案设计的单纯性、线框的幽美和总体的节奏性；主体意愿多主要表现在平面构成上；即便大面积的构成设计，大多数也是配搭，主要表现方法丰富多彩，但配搭不太好，易凝滞，死板，脚踏式。

对应式

对应式便是运用大面积的对称式和主体产生对比效应，注重色与色，关键点与关键点中间的比照关系，使主题风格更为突显；上海新东方烹饪学校的朱敏教师在生日蛋糕总体造型和设计课上常常谈及，对应式设计多运用主客大面积的比照关系，关键点组成的简单呼应关系，参差错落的部分设计手法，来构建简约显眼主体比照配搭的节奏性及简约的层级立体感；参差错落设计手法，可使部分设计造成节奏感炫酷，在比照怎求均衡，在摇缀怎求详细，把部分组成开展开朗的组成。

呼应式

从外型讲呼应式是最随便的合理布局方法，但也是四种方法中较难解决的，它规定裱花师保证疏而不漏的艺术美，呼应式的关键点组成，彼此之间要有关系，主客交叉虚实相生亲疏关系有存有露，要保证“齐而参差不齐，乱而不乱”，方能做到如顾呼应的联络，做到融洽相互配合，增加情趣的目地；呼应的主要表现方法是全方位的，它不限于在关键点组成上，在色调意愿上也可存有，造成呼应关系，如生日蛋糕表层的花与新鲜水果，对称式注重总数色调的和睦；合围式注重放置的参差觉得；对应式注重花与新鲜水果颜色的比照关系；但呼应式注重的是花与新鲜水果的互相关系，疏与密的对立与统一，获得呼应融洽的相互间的关系，使之紧密配合，做到呼应式的艺术美。

合围式

合围式多运用与欧饰生日蛋糕与弧型生日蛋糕上，运用大面积的对称式部分设计相互配合总体，新奇圆润团队的凝聚力强，配搭立即简单明了，多选用当然的主题，信手拈来随便当然变化多端，这就是合围式的魅力；但对原料的了解规定高些，不规定过多的主客关系，但对主体关键点组成的配制关系呼应关系规定高些，主体部分设计上应藏露巧布，露的适当，藏的恰当，运用藏露的呼应关系来提升质感，主体为露，宾体为藏，再多方面大面积的对称式的合围之式，相互配合裱花师的艺术创意观念和精湛手艺，简约委婉，回味无穷。
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