馒头在面点中我们是经常会吃的了，而且大家平时印象中的馒头是不是都是圆圆的，而今天小编要来给大家分享的馒头形状跟普通的是不一样的，小编要给大家分享的是莲花馒头，看起来跟一朵莲花一样，那么莲花馒头是怎么制作出来的呢？接下来就跟随小编一起来了解一下吧。

制做食材：面粉200g、水100克、糖15g、酵母3g

制做步骤：

1、把配方里全部原材料先混和，再开始面条。

2、搓成光洁面团之后，发醇到二倍大之后，再揉圆面团。

3、把面团分为四等分。

4、取一个面团擀成薄厚匀称的圆片，薄厚不必过厚也不必过薄，三mm上下。

5、把面片涂上一层食用油后，折起来。

6、再把半圆形面抹油，再折起来成扇形。

7、把叠起来的扇形那样切几刀，那样第一个面团就处理完毕。再用一样的方法，从步骤一到步骤七，把剩下的三个面团做一样的实际操作。

8、取两块扇形的最两侧的切片，那样摆放在一起。

9、再取两块扇形切片正中间一部分，重合放到步骤八上。

10、最终，再把扇形切片的2个三角形，摆放在最上层段。要留意的事，这种切片你放置前用力略微一压，不必那麼厚，便捷你下一步压面片的实际操作。

11、用一根粗一点的竹签子，那样打横压。

12、再拿竹签子那样竖向压下去，留意调节幅度，能让里侧纹理压进去就可以。
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