是不是在夏季吃一些中餐的话不是很有胃口，那如果想要有胃口的话吃什么中餐会好点呢？今天小编就来给大家分享一道爽口的凉菜，叫做凉拌西瓜皮，那么这道中餐到底是怎么制作的呢？接下来就一起来了解一下吧。

制做食材：

西瓜皮、盐豆豉辣酱、蒜、白砂糖、芝士粉

制做步骤：

步骤一：西瓜，挖掉西瓜瓤，剩余外果皮备用，能够留一些红色的内瓤在瓜皮上，口味会更丰富。

步骤二：把瓜皮最外边的绿皮削掉，要是乳白色一部分和红色的内瓤。

步骤三：瓜皮解决一下，一半滚刀块，一半切片状，大家各自来做二种口感。

步骤四：先做芝香酥甜西瓜皮，加白砂糖和芝士粉翻拌就可以。

步骤五：第二种，先把西瓜皮用盐腌一下，除去绝大多数水份。

步骤六：再加蒜末、豆豉辣酱、香油、生抽酱油等调味品，搅拌均匀就可以。
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