春卷是一道具有特色的中餐，但是我们平时所吃的春卷里面都是放的猪肉，而今天小编要来给大家分享的春卷是一种简单又美味的春卷，那么这个春卷到底是怎么制作的呢？接下来就一起来了解一下吧。

制做食材：

春卷皮10张、五花肉40g、牡蛎100克、虾仁适量、卷心菜100克、青笋40g、胡萝卜100克、豆干40g、猪肉松40g、海苔40g、香菜适量、甜辣酱适量、鸡汁20g、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量

制做步骤：

步骤一：五花肉切条预留；青笋、豆干、胡萝卜、卷心菜各自切条预留。

步骤二：提前准备一口煮锅，加入适量清水，水开后放入牡蛎绰水预留。

步骤三：提前准备一口炒菜锅，锅热后加入适量植物油，油六成热时放入五花肉丝，煸炒出香气，再放入胡萝卜丝、青笋片和豆干丝，低火再次煸炒2分钟。

步骤四：放入卷心菜丝再次煸炒。再放入绰水的牡蛎、虾仁。

步骤五：待虾仁掉色后，加入适量清水、鸡汁，调至中小火，盖上至食材酥烂。

步骤六：起锅前放入适量盐、糖、白胡椒粉调料，待煮至料汁收湿时起锅。

步骤七：铺平一张春卷皮，放入炒好的主要材料，放入猪肉松、海苔、香菜，洒入甜辣酱，先将上下两边往里折回，再从底端向卷起好就可以。
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