麻婆豆腐应该是很多人在中餐馆会点的一道菜了吧,一般想要吃麻婆豆腐的时候就只能去饭店吃,所以为了大家在家里面也能吃到好吃的麻婆豆腐,今天小编就来给大家分享一下麻婆豆腐的烹饪方法。接下来就跟随小编一起来了解一下吧。
麻婆豆腐的用料:
适量的豆瓣酱,糖,盐,生抽,嫩豆腐一块,猪肉馅,辣椒面,花椒面,姜,葱
麻婆豆腐的作法:
第一步、将准备好的水豆腐开展切片、随后沥水、捞出来后放进冷水里边泡一泡。
第二步、随后把准备好的猪肉馅开展煸炒、随后放进适量的豆瓣酱、生姜沫、辣椒炒至肉着色。
第三步、随后在锅里边煮开开后,让儒刚刚的豆腐块,随后加生抽、加糖、加盐。
第四步、稍煮数分钟,湿淀粉勾芡;盛出,撒葱段和花椒面就可以。
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