平时我们所品尝的红烧肉一般都是直接炒制出来的，而今天小编要来给分享一道红烧肉在中餐中的制作方法，叫做栗香红烧肉，那么这道菜具体是怎么制作的呢？接下来就一起来了解一下吧。

栗香红烧肉的材料：

适当的栗子、一条五花肉、姜、腐乳（红）、色拉油、蒜、料酒、红烧汁、醋、白糖

栗香红烧肉的做法：

一、将准备好的五花肉让入水里煮开，随后捞出来晾凉后切割成小块预留。

二、将油倒入锅内随后放入白糖，等白糖下锅后溶化成橙黄色既可。次之倒入切完的小块五花肉，不断的迅速旋转让五花肉沾染糖色变为橙黄色。

三、然后在放入生姜片和蒜煸炒再倒入少量腐乳汁，倒入适当的醋，再倒入少量料酒；

四、然后随后倒入少量红烧汁，添加调味品后再放入剥好的栗子，迅速煸炒；

五、最终将快炒好的栗子和肉放入石锅中，添加二碗水，盖上外盖低火烧开后转文火，半途将食物略微旋转下，收至料汁变稠就可以熄火，无需掀盖焖上一会就可以。
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