猪腰子在中餐中的做法稍微制作不好的话就容易有腥味，所以为了大家可以去除猪腰子的腥味，小编特地整理了一些有效的去除猪腰子腥味的方法，接下来就跟随小编一起来了解一下都是怎么去除猪腰子的腥味吧。

1、常用的猪腰子去腥法

将猪腰子对半割开并去除在其中的白色筋膜，这种白色筋膜是猪腰子有腥味的关键来源于，务必要彻底去除整洁才可以。

随后把猪腰子依据烹饪需要切成片或条形，再放入清水中浸洗至无鲜血排出，随后在清水中倒入适当白米醋和淀粉混和匀称，放入猪腰子浸泡至泛白膨胀，捞起来清洗整洁并沥水备用。

最终再把猪腰子用葱生姜水、米酒、白胡椒粉和小量盐翻拌腌渍十分钟上下。

历经所述三步解决后的猪腰子会越来越十分整洁，并且肯定无需再担忧有腥味了。这类解决方式 并不仅是合适用以猪腰子，其他如牛腰子、羊腰子等还可以用这类方式 来解决。

2、黄酒去除法

将切成型的猪腰放入盆中，取葱根、姜各少量，清洗用刀拍一下放入，再滴进黄酒，浸入为度。约二十分钟后，用整洁沙布沥去黄酒，去葱根、姜、猪腰即能去腥味。夏季，可放入冰箱备用。

3、花椒去除法

先在火上煮沸半锅水，锅开后，在水中添加三勺子花椒，煮三分钟。三分钟后将火关闭，把生姜水倒入碗里放凉，把晾凉的生姜水倒在猪腰上泡五分钟。别忘记经脉还要所有除去。

4、白酒去除法

把猪腰子竖立起来，顺着有白色经脉的地方渐渐地切下去，随后将猪腰子竖向切割成两截。白色经脉一定要所有除去整洁而且要尽可能确保猪腰的完整。在碗里倒入少量的白酒并且用手不断的捏洗它，那样才可以让酒快速的渗入猪腰子里边去。白酒可以合理的除去腥味。
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