使用电压力锅炖肉，在吃的时候会更好咬一点，但是很不多并不会用电压力锅炖肉，所以为了大家能够会使用电压力锅炖肉，今天小编就来给大家分享一下使用电压力锅炖肉的技巧，希望对大家能够有所帮助。

1、炖猪肉时，上气后不能用旺火，火势一急，肉便缩紧在一起；炖牛肉，一般挑选牛腩或牛肋，口感好。

2、如在炖肉时配少量山植或几块箩卜，肉可迅速炖得软烂。

3、猪肉清洗切割成小块后，先在沸水锅中汆一下，烬流血水、残渣，也是使猪肉去腥、去腻的关键一步。

4、炖猪肉时间不必太长，一般炖猪肉12分钟；炖羊排14分钟；炖牛肉18分钟；炖骨头18分钟；上气五分钟后转中火，到时熄火后焖三十分钟后再起锅。

5、压力煲炖肉尽管好，在应用的情况下要留意对添加水的掌握。一般而言，要是在底锅添加少量的水就可以，不在投料的状况下，乃至可以不加水，主要是应用电压力锅炖肉基础不是收汁的，因而彻底沒有必需放那么多水。
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