在中餐中藕也是有很多种的制作方法的，而今天小编要来给大家分享的一种藕的制作方法跟我们平时常吃的是不一样的，所以接下来就跟随小编一起来了解一下藕的另一种制作方法——酱香烤藕。

1、此次直接在商场买的成袋的藕片，就不用切了，倘若买的一大块，切成约5mm厚的藕片，不必切过薄，过薄非常容易碎。

2、把甜面酱、原汁生抽、五香粉、芝麻直接放进小碗内，添加适量的矿泉水搅拌均匀。

3、把藕片渗入料汁。

4、取下烤篮，铺平锡纸，把侵泡过料汁的藕片铺平到锡纸上。

5、放进空气炸电烤箱，设定180度8-十分钟就可以。

6、烘烤进行后，摆盘就可以上菜了。

小窍门

1.吃藕应按段食用，顶部甘甜脆爽，焯后拌凉菜生鲜;第二、第三节稍老，是熬汤的极好原料，还能够做炸藕夹;第四节以后的各节只适合炒食或做为莲藕粉的原料来使用。

2.藕的购买：食用连藕，要选择表皮呈棕褐色，肉肥大而白的，假如变黑，异味重，则不适合食用。挑选藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。假如藕孔中含有红色或出現茶褐色黏液，就表明早已不新鲜了。藕两边不必通气，以确保藕内整洁。

所述是有关酱香烤藕做法的详解，不明白做酱香烤藕?能够依照所述的流程开展学作酱香烤藕。
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