对于面点方面，之前小编有给大家分享过一种油泼面简单的制作方法，而有小伙伴想让小编分享一下陕西正宗的油泼面的制作方法，为了满足小伙伴的要求，今天小编就来给大家分享一下陕西油泼面的制作方法。

做陕西油泼面必须的食物：

小麦面粉260g；温开水150g；蒜头4瓣；盐4g；小香葱；白胡椒粉

沾料：蒜头4瓣；生抽酱油；老陈醋2炒勺；芝麻油2滴；食用油适当

正宗陕西油泼面的做法流程：

1.将小麦面粉称好，倒进压面机中，添加盐、温开水拌和成面团取出。

2.取出面团，将面团揉的再光洁些，面团铺上保鲜袋，醒发二十分钟。

3.将醒好的面团分为9大份，刷过油，保鲜袋遮住再醒三十分钟。

4.取出醒好的面团用擀面棍擀长细，尽可能有多薄擀多薄。

5.擀好以后，用刀割成宽面条，切好以后略微扯一下。

6.切好的鲜面条放进锅中，煮至五分钟就可以。

7.在面的上边放进蒜泥、辣椒粉、盐。

8.煮沸的滚油浇在辣椒粉上。

9.添加老陈醋、芝麻油、生抽酱油、最终上边铺上黄瓜丝就可以。(味儿不足辣得话能够 再加上自做油辣子)

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