让削皮后的土豆保持白白嫩嫩的秘诀：在准备下锅烹饪前，将削皮、切丝、切片的土豆泡在凉水里，能够有效防止土豆中的淀粉氧化。这样土豆再下锅前就不会变成看起来没什么食欲的黄色、甚至棕色；

让西红柿保存更长的时间的秘诀：在保存西红柿的时候，尽量让每个西红柿的根茎部分向下摆放，这样可以减少空气和湿气，从采摘时留下的缝隙进入西红柿。同时，在常温下保存西红柿反而比在冰箱里可以保存更长的时间；

加速水果成熟的秘诀：有时候从市场买回来的水果并不能保证每一个都完全成熟，如何让几根绿香蕉和几个石头一样的桃子快速成熟呢？将想要迅速成熟的水果放进一个纸袋子里，袋子里的乙烯气体会帮助你完成这一看似不可能的转变；

防止糖变硬的秘诀：在糖罐里放一片橘子皮或者苹果可以让糖保持柔软，保持颗粒状。如果家里的糖已经变硬，尝试将糖罐打开放入微波炉（要确定是那种可以微波的糖罐），在旁边放一杯水，微波中的水分可以帮助一大坨糖重新焕发生命力。

检查鸡蛋是否已经“过期”的秘诀：将鸡蛋放入一碗凉水中来检验是不是还能吃，如果鸡蛋迅速沉到底部，就代表鸡蛋还是很新鲜的，如果在碗里漂浮起来，说明这个鸡蛋已经放了有一段时间了。随着时间的推移，鸡蛋内部的液体会慢慢蒸发，在蛋壳内部留下一个气泡，而浮力越大，说明里面的液体蒸发越多，鸡蛋也就放了越久；