如今，厨师已成为热门职业之一，高薪而富有技术，但厨师真的就有那么潇洒，快乐吗？

厨师

一个别人在忙，而他们在辛勤工作的职业

一个别人在玩，而他们还是在工作的职业

一个孤独与寂寞的职业

一个枯燥与劳累的职业

但是想要成为厨师的人却越来越多，厨师培训班也就应运而生，那么一个好的厨师到底需要具备哪些技能呢？这是广大烹饪爱好者想要知道的问题。下面大连新东方烹饪学校来为大家解答一下。

通常我们认为一个好的厨师就是做菜超级好吃，但是一个真正的优秀的厨师需要具备的能力可不单单只是自己的烹饪的水平，无论是烹调、火候、刀工、食雕、冷盘、小吃、点缀，都能得心应手，而且能指挥带动整个厨房内的各岗位厨师爱岗敬业的工作，还要考虑到餐厅全盘的把控，一位名厨不是只会做做菜。

成功的厨师运气的背后隐藏着大格局：

做厨师，智商高不高没关系，背景好不好也不重要，但格局一定要大，说白了，就是一定要大气！

有目标的厨师在奔跑，沒目标的厨师在流浪，因为不知道要去哪里!有目标的厨师在感恩，沒目标的厨师在报怨，因为觉得全世界都欠他的!