翻看我们公司文章,有时候是甜品台,有时候是面包,有时候是作品展...... 很多零基础没有接触过西点行业的朋友都会有疑惑,到底西点培训都有神马课程的?可以学习到什么?
对于我们的本职工作,当然是西点培训,但是西点,又分类极广,包括常温类西点,比如裱花蛋糕;有冷藏类西点,比如慕斯甜品;有干点,有面包......,关于学习,课程。简单明了的给大家介绍一下!
基本功训练:面团基本功(牛角、辫子、风车......)
蛋糕类部分学习内容:陶艺蛋糕、卡通蛋糕、生肖蛋糕、欧式水果蛋糕、庆典蛋糕、布朗尼、戚风蛋糕......
面包类部分学习内容:丹麦面包、匈牙利培根面包、德国黑面包、皇冠面包......
裱花类部分学习内容:裱花基本功(爱心花边、云彩边......)康乃馨、玫瑰花、花卉组合蛋糕......
翻糖类部分学习内容:花卉类、动物类、装饰件.....
干点类部分学习内容:黄油曲奇、千层酥、风车酥、手指饼干......
甜品类部分学习内容:什锦果冻、法式炖蛋、马卡龙、提拉米苏、塔、派......
月饼类部分学习内容:酥皮月饼、广式月饼......
咖啡饮品类部分学习内容:玛格丽特、自由古巴、新兴拉花、奶昔......
基础西餐部分学习内容:传统寿司、意大利面、加州卷、凯撒沙拉......
糖艺制品类部分学习内容:花卉类、水果类、动物类......
考证:国家职业资格证:我校是国家职业技能鉴定考试考点,场地优势+有针对性的教学,通过率有保障。
课程是比较多的,技术点、课程表和更多的作品图片大家也可以直接咨询:0411-87966600
——大连新东方烹饪学校,欢迎你的加入!