辛大师在授课中经常提到学习中“没有坏学生，只有懒学生”，要知道“态度决定一切，细节觉得成败”。他每做一个操作都会告诉同学们烹饪技术要注重把握基本功的练习。每个动作都要认真标准，这样再以后得操作实践中才能扎实牢固。油温把握不准确的时候，就要多练习多操作，讲述他在学厨生涯的点点滴滴，讲述厨师行业的近几年发展，让大连新东方烹饪学校的学子更加坚定自己的选择，对自己的未来更有自信。
面对教学工作，辛大师向来都是兢兢业业，勤勤恳恳。对学生，他倾囊相授，用他扎实的理论知识和丰富的实战经验培养了一批又一批优秀学子。
如今，已然“桃李满天下”的辛士勇大师，仍旧奋战在他奉献了半生的教坛之上，他用渊博的知识为学子们镶嵌未来发展的通途；他用爱与包容教会同学们做人做事的道理。把多年积累的教育教学的宝贵经验毫无保留地奉献给烹饪教育事业。正可谓，“繁霜尽是心头血，洒向枫林秋叶红！”
