菁英西点专业
学制：三年制，可获得：大、中专学籍
培养大型连锁企业技术总监，西点师，具备独立创业能力和管理型人才为目标（技能+管理+创业）
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金鼎大厨专业
培养目标：行政总厨、厨师长、烹饪专业技术人才、具备自己开店能力等
西餐大厨专业
学制：三年制，可获得：多重就业保障
培养现代餐饮行业经理、行政总厨等，具备独立开店能力。
西点全科班专业
学制：15个月，可获得：大、中专学籍
培养能熟练掌握西点各项专业技能，精通各类时尚西点和市场流行产品的西点技术性人才为目标（技能+管理）
厨王全科班专业
以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标，具备实操技能并达到本专业中级技术水平。
烘焙甜品研修班
学制：六个月，可获得：纯技能
以培养技术精湛、懂经营的初、中级裱花师、烘焙师为目标。同时还具备自主创业能力。
厨师长研修班
培养厨艺精、懂管理的优秀餐饮技能人才
4.13湾里派出所韩所长来到大连新东方烹饪学校，在校领导陪同下检查参观了校园，学校就业办陈主任认真介绍了学校在治安管理方面的举措，包括全校监控系统布局、教室内视频音频采集监控器设置、公共区域应急消防设备铺设等。刘杨校长在带派出所领导检查学生宿舍时指着男生寝室内务评分表详细介绍校内内务管理的标准和要求。韩所长作为辖区派出所领导非常认可学校在内部管理特别是治安意识方面做出的工作，并承诺日后会经常安排干警与学校老师一起加强日常校内执勤和晚间查房点名，共建和谐安全校园。
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