为规范教学流程，检验在校教师授课水平，提高全体教师综合素质从而更好地服务广大学子，大连新东方烹饪学校特举办“2017年度教师职称评定”活动，本次活动共分为两个阶段，中餐、西餐及西点各专业组的老师们将通过理论说课与动手实操进行评比考核。近日，理论说课评比项目在实训教学楼202教室举行。

为不影响在校学生正常上课，本次理论说课评比共分为四场，均被安排在学生休息期间。西餐组各位老师被安排在第一场进行，各位老师通过认真准备，用诙谐幽默的语言将西餐文化的发展、德国菜、意大利菜、法国菜等西餐代表菜系的特点传授给大家，并在自选说课环节中教授了大家有关寿司、汉堡等美食理论方面的讲解。

第二场评比是中餐教师。各位老师也根据教学大纲内容抽取并选择相关内容进行讲解，从平日必不可少的肉类、鱼类及面食，到专业性非常强的糖艺用料、人物雕刻等内容，让其他参与听课的老师也收获了很多知识。

接下来还将有西点教研组的各位老师的理论评比，及各位新东方名师的实操评比。想要了解更多精彩内容、掌握更多美食资讯吗？还不快关注下面的二维码，每天一个小故事，每日一道热门菜，各位新东方名师带你走进美食的世界！