菁英西点专业
学制：三年制，可获得：大、中专学籍
培养大型连锁企业技术总监，西点师，具备独立创业能力和管理型人才为目标（技能+管理+创业）
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金鼎大厨专业
培养目标：行政总厨、厨师长、烹饪专业技术人才、具备自己开店能力等
西餐大厨专业
学制：三年制，可获得：多重就业保障
培养现代餐饮行业经理、行政总厨等，具备独立开店能力。
西点全科班专业
学制：20个月，可获得：大、中专学籍
培养能熟练掌握西点各项专业技能，精通各类时尚西点和市场流行产品的西点技术性人才为目标（技能+管理）
厨王全科班专业
以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标，具备实操技能并达到本专业中级技术水平。
烘焙甜品研修班
学制：六个月，可获得：纯技能
以培养技术精湛、懂经营的初、中级裱花师、烘焙师为目标。同时还具备自主创业能力。
厨师长研修班
培养厨艺精、懂管理的优秀餐饮技能人才
对于许多刚从西点师培训学校走出来，想要走上工作岗位的朋友来说，心情应该是急切的，当接到面试邀请的时候心情是喜...
生活中我们最好做，也是最简单的西点就是戚风蛋糕了，戚风蛋糕制作过程中我们说要把握好蛋、水、面粉的比例，...
栗子是我们生活中很常见的坚果之一，栗子能做成很多受欢迎的美食，如栗子饼、栗子酥、栗子蛋糕等等。我们普通大众最简...
我们日常生活中做面食离不开面粉，有的食物制作离不开淀粉。面粉和淀粉是两种完全不同东西，一个西点师的成长离不开学...
螃蟹是很多朋友都很喜欢吃的水产品，光是螃蟹的中餐菜谱具有好多种类，在中餐菜谱中螃蟹的菜属于硬菜，招待朋友逢年...
要说面点，中国人肯定是不陌生的，几千年文化留下来的各种各样的面点数不胜数，每个地方都有自己的特色面点，点心。...
冬天了，大家都觉得火锅羊肉更配这个季节，火锅店的蘸料总是能让每一口菜都美味无比。下面大连新东方烹饪学校老师来...
到冬天了，一道浓浓香味的水煮牛肉总能勾起我们的食欲，大多数人都觉得冬天跟水煮牛肉这种热气腾腾菜比较配。水煮牛...
西点师的待遇怎么样，这是学习西点的学生们最关心的问题了。西点师的待遇高低很大程度上关系到学生学习的积极性，那么...
面粉是做面点和烘焙的基本材料之一，在烘焙中做不同的糕点面粉的类型是不一样的，比如说我们做面包就可以用普通面粉...
一到冬天各种羊汤馆子生意好得不得了，有时候从外面过闻到羊汤飘出来的香味都想进去尝尝，那么在熬制羊骨汤的时候有哪...
在大多数人眼里，厨师是一个很有光环的职业，既要有艺术视觉又要有做菜的技术功底，还要心灵手巧能雕会琢，每一道美食...
许多朋友都想学习厨师，通过专业系统的厨师培训哪一个厨师证可以找一份好的工作，厨师证就是餐饮行业的一个敲门砖，有...
老婆饼是中国传统面点中比较受欢迎的一种面点，起源于广东潮州，现在全国各地只要你想吃面点老婆饼超市或者烘焙店都...
许多喜欢吃西点的朋友应该很羡慕那些会做西点的西点师们，感觉西点师真是太好了，也不用花钱去买西点，想吃什么做什么...
生活中我们常常会做一些小面店，做面点的时候会放小苏打或者酵母，放这两种东西都是有利于面粉快速发酵膨大的。本文...
许多南方的朋友，尤其是广东的朋友肯定都喜欢眉豆花生煲鸡爪这道菜品，眉豆是广东特产，这道菜可以说是传播到全国了，...
进入秋冬季节了，天气干燥，一场秋雨一场凉许多体制较弱的的人就容易感冒。我们秋冬季节应该多喝温开水，感冒宜多吃一...
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